Fetaost-omelett

♦ Lunchen idag var verkligen välbehövd efter flera timmar i stallet, mockat, rycktat, hovslagaren var här, på och av med täcken osv. Finns att göra när man har 4 hästar på gården! Bestämde mig för att vara lite nyttig så körde på fetaost-omelett med tomater till. Galet gott, vegetariskt, nyttigt, snabbt och enkelt. 
 
RECEPT:

Omeletten:
1 ägg
ca 1 dl mjölk
2 msk mjöl
Salt & peppar
Oregano
 
Fyllning:
Några skivor hushållsost
Smulad fetaost
Lite gräddfil

Vispa ihop omeletten, stek på SVAG värme i stekpannan vänd den när den har stadgat sig tillräckligt. Lägg på några skivor ost och strö över resterande fyllning över hela omeletten (gräddfil trycker jag ut lite över allt). När den är klar på den andra sidan vik ihop och servera genast. Sen kan man skiva upp ett par tomater som man ringlar lite olja, flingsalt och vinäger över. Supergott!
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback